Ottenuto dalla vinificazione di uve Fiano in purezza. Provenienza uve Lapio e San Martino V.C.
Pressatura morbida. Vinificazione del mosto fiore. Fermentazione alcolica a 14°. Sei mesi di affinamento sulle fecce in acciaio.
Raccolta manuale.
Ottenuto dalla vinificazione di uve Fiano in purezza. Provenienza uve Lapio e San Martino V.C.
Pressatura morbida. Vinificazione del mosto fiore. Fermentazione alcolica a 14°. Sei mesi di affinamento sulle fecce in acciaio.
Raccolta manuale.