Sabato, 20 Giugno 2015 11:18

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L’azienda Santiuorio è una piccola realtà agricola contadino-artigianale, impegnata nello sforzo di salvaguardare le varietà agronomiche autoctone, e nella trasformazione in prodotti con tecnologie di avanguardia, presenti in una cantina di nuova costruzione, progettata anche con lo scopo di sfruttare le energie rinnovabili.

L’azienda, attualmente gestita da Erminio Covino, è la prosecuzione dell’attività quarantennale dello zio Pietro e quella cinquantennale del nonno Erminio, dei quali si impegna a conservare anche le antiche consuetudini di accoglienza e ospitalità.

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